Guide da Leggere in Casa
La ricetta che andiamo a vedere oggi riguarda la preparazione di un’idea semplice e velocissima da preparare, perfetta da proporre sia come antipasto chic, che come secondo piatto in alternativa ai più classici bastoncini di merluzzo o alla frittura di pesce. Sto parlando degli spiedini di gamberi gratinati al forno. Per la realizzazione di questa […]
La zuppa di pesce è un grande classico della cucina di mare. In verità esistono infinite variabili per preparare questo ottimo primo piatto, tanto dipende dalle regioni e dalle tradizioni locali, e certamente dal gusto dello chef incaricato alla preparazione. Oggi ne scopriamo una variante ricchissima, anche detta la zuppa di pesce all’isolana. Gli ingredienti […]
Le belle giornate continuano, spesso accompagnate da temperature molto alte e tassi di umidità tali da togliere il fiato anche dopo il tramonto. La soluzione migliore sarebbe quella di seguire una dieta ricca di acqua, frutta e verdura, in modo da reidratare il corpo sottoposto ad eccessiva sudorazione con liquidi, vitamine e sali minerali. La […]
La ricetta che andiamo a vedere oggi riguarda la realizzazione di un secondo piatto a base di pesce, perfetto da gustare anche per chi sta seguendo una dieta dimagrante: la Sogliola al forno con verdure. Per la realizzazione di questa ricetta ho preferito utilizzare del pesce fresco acquistato in mattinata al mercato del pesce vicino […]
Chi l’ha detto che un contorno a base di verdure è insipido e senza sapore? Quello che vi voglio presentare oggi, ad esempio, è una ricetta molto facile da preparare e davvero saporita: si tratta delle Pannocchie al forno. Questa ricetta è tipica della cucina americana e per la sua realizzazione è necessario utilizzare delle […]