Guide da Leggere in Casa
La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la realizzazione di un secondo piatto molto semplice e gustoso di origine francese: si tratta della Paillard di pollo, perfetta da proporre ai vostri ospiti sia in occasione di una cena chic, sia per una cena informale. Questo tipo di preparazione vede la propria origine alla fine […]
creme dolci a base di uova e liquore più deliziose e semplici da preparare, amato e prediletto di tanti. Lo zabaione salato è una versione della ricetta davvero sfiziosa e tutta da provare. Ottima con le verdure saltate in padella o semplicemente cotte al vapore o al forno, divino come salsa accostata agli asparagi o […]
Oggi spieghiamo quali sono i vari tipi di grattugia che è possibile utilizzare in cucina. Oroshigane. Si tratta della grattugia tradizionale giapponese, disponibile in diverse varianti, tra cui la più conosciuta è quella utilizzata per grattugiare il wasabi. Microplane. Risulta essere in realtà il nome dell’azienda che produce anche prodotti per la cucina. Si trovano […]
La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la realizzazione di un primo piatto autunnale dal profumo molto intenso, la Pasta con zucca ed erbe aromatiche. Per la realizzazione di questa ricetta ho preferito utilizzare della zucca a polpa gialla che, a mio parere, ha un sapore molto dolce; per rendere più cremoso il tutto, […]
Scopriamo oggi una vera e propria ricetta del benessere. Scegliamo come ingrediente base il pesce, fresco, salutare e genuino, e lo accostiamo ad un frutto ricco di vitamine: l’arancia. Il risultato? Il merluzzo all’arancia in padella, un secondo piatto delizioso. Una preparazione leggera, dal gusto delicato; una portata profumata per stupire gli ospiti. Ecco come […]